鮨　輝泉

伊万里课程以寿司为中心，专为那些想要充分领略江户前寿司魅力的人士量身定制。我们采用一系列手工技艺来适应原料，例如陈酿、精加工和巴氏杀菌，以最大限度地展现其香气和质地，而这些特性会随着每一批产品的变化而变化。红醋与米饭的和谐、刀工的精湛技艺以及温度的差异，都是匠人独具匠心的体现，创造出一种令人回味无穷的口感。这个套餐是为那些想要彻底体验寿司精髓的人准备的。